Beskrivning
En bok fullpackad med smak! Efter succén med Jerusalem och The Cookbook är Plenty en samling med över 120 enkla men uppfinningsrika vegetariska recept, vart och ett mer aptitretande än det föregående autres. Yotam Ottolenghi har i flera år erkänts som en av de nya talangerna inom det moderna världsköket och uttrycker här all sin kärlek till råvaror. Denna bok, som har blivit en stor framgång i Storbritannien, är en koncentration av alla hans inspirationskällor: svamplasagne, päroncrostini, grön gazpacho, ravioli med getost och citron, rödbets-, apelsin- och svartolvsallad, gratinerad aubergine med grädde och granatäpple och så vidare. Yotam Ottolenghis originella och innovativa tillvägagångssätt, baserat på starka men färska smaker och överraskande kombinationer, kommer oundvikligen att vinna över dig, oavsett om du är vegetarian eller inte - Yotam Ottolenghi lui-même är inte... En sann hyllning till goda råvaror och en verklig frestelse för vegetarianer...
Höjdpunkter :
- Upplaga: Hachette Pratique
- 200x277x30mm
- 240 sidor
- 1524g
